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息子

お味噌汁

2016/02/13


具だくさんのお味噌汁が大好きです。


2016-02-13 012953


家でごはんを食べる時は必ずお味噌汁を作ります。
いつも2杯以上おかわりします。
じゃがいもを多めに入れてこれだけでお夕飯にすることもあります。


我が家のお味噌汁の具は
・じゃがいも
・玉ねぎ
・長ねぎ
・にんじん
・大根
・ズッキーニ
です。

たまにエノキ・しめじなどを入れたり、
野菜が少ない時は卵を入れたりします。


作り方は…言うまでもないですね。
野菜を切って煮てお味噌を入れるだけです。
簡単に作れるのも好きな理由です。


実家のお味噌汁はだしの素が入っていました。
こちらにもだしの素は売っているのですが、
業務用で1キロのどでかい箱しかありません。
そしてやっぱり輸入しているから高い!
なのでにぼしでだしを取っています。


お義母さんが作るお味噌汁ににぼしが入ったままだったので
それを真似してにぼしを捨てずにそのまま入れています。
(もちろん頭と腹わたを取ってから)
今まではだしを取ったらにぼしを捨てていましたが、
お味噌汁に入ったにぼしもおいしい!
カルシウムも取れるし、一石二鳥☆


2016-02-13 012922

大きいお鍋で作ってもすぐになくなってしまうお味噌汁。
小腹が空いたらおやつに食べたり、
夜食に食べたりしています。


お味噌汁を一日3杯以上飲むと生活習慣病や乳がんの予防になるそうです。
一日に何杯も飲んだら塩分が気になりますが、
心配しなくても良いみたいですね。


2016-01-26 19

味噌ボナーラもおいしいです。


お味噌汁に限らず、スープ系は全部好きです。
(あ、でも辛いものは苦手です…)


2016-02-13 013016

ネギたっぷりコムタンスープ。
これはお店で買ったものに長ネギを切って入れただけです。
韓国の白いスープも大好きです。


2016-01-11 165802

参鶏湯も大好き!


明日のランチは何作ろうかなぁ~♪


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感想(606件)







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